ホテルスクールの授業で学生が学ぶ重要なものの一つにホスピタリティが何であるのかということ。 まずこれが分かって […]
カテゴリー: Quality of Life
バードライフインターナショナル
会社を運営するにあたり、生活の質を高めるための価値創造こそが私たちの社会的役割であると考えています。 &nbs […]
食品ロスと贅沢と本当の豊かさ
先日、こんな話題が上がりました。 世界では全ての人が食べるのに十分な食料が作られているにもかかわらず、世界人口 […]
漂着物
10月のとある日のこと 関空から船で約1時間の場所、 沖ノ島(友ヶ島という名で知られています)までクルージング […]
Cruising
仕事があって忙しいことはとてもありがたいことですが、今年に入りまだ休みを取れていなかったので、ゴールデンウィー […]
あの人がいるから使いたい、高い感性から生まれる空間とサービス
リッツカールトン時代からのつながり、 そして現在は東京の三井ガーデンホテル銀座プレミアで総支配人を務める先輩が […]
サービスの基本を学ぶ
最近、自分自身のブログを見返していると、 ホテルスクールの講師としての仕事の話題のほうが多くなっていました。 […]
有馬での打ち合わせ
仕事の打ち合わせがあり、有馬へ行く用事がありました。 季節はまだ少し肌寒いころでしたが桜が咲き誇っていたのが印 […]
一生涯のお付き合い
予期していないタイミングで届いた郵便物。 差出人を見ると、ついこの前までホテルスクールの顧問をされておられた方 […]
卒業式とライフワーク
お客様よりお花をいただきました。 春の気分にもぴったりの色合いです。 春の花壇に仲良く並んで風に揺られるチュー […]
フォーマルな席でのマナーとコミュニケーション
先日、高円宮妃久子殿下ご臨席のもと開催された国際環境NGOのガラディナーにお招きいただき、妻と出席させていただ […]
五感を満たす
お客様にお越しいただく場所は、 押しつけがましくない、感覚を満たす空間づくりをしています。 スピーカーから流れ […]
時の流れ
ふと気づくともう三月、 そして今日はお雛祭り。 往ぬる一月と逃げる二月、そして去りゆく三月。 歳を重ねるごとに […]
暦の上では
週の始まりは雨。 雨が降るから草木は育ち、花を咲かせます。 だから雨は嫌いではありません。 そして2月は下旬、 […]
春節
リッツカールトン、セントレジスと2つのホテルでご一緒した先輩から、 奥美濃にあるスキー場にロッジを2軒オープン […]
脳時間
1月は往ぬる、 年が明けてからの最初の月は、あと数えるほどに早く、 そしてここ数日続いた寒さは、 陽射しから温 […]
アドバイザーのお仕事
先日、ホテルスクールより、トラブル・クレーム対応についての講習会をするので、アドバイザーとしてサポートしてほし […]
ホスピタリティセミナー
先日、プロゴルファー宮里藍さんのトレーナーをされている*A.T.Cの山本邦子さんからのご依頼で、京都にてホスピ […]
increasing awareness
ホテルスクールでは10月から後期の授業がスタートしました。 8月と9月は学校の授業がなくお休みでしたが、 久々 […]
客観的フィードバックの受容
ホスピタリティーに関して組織がゴールを達成するために様々な取り組みを行っていますが、 せっかくの取り組みもうま […]